本篇文章给大家谈谈藕片家常做法，藕片藕以及藕的家常家常家常做法对应的知识点  ，文章可能有点长 ，做法做法但是藕片藕希望大家可以阅读完  ，增长自己的家常家常知识，最重要的做法做法是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的藕片藕问题  ，不要忘了收藏本站喔。家常家常

本文目录

1. 盐水藕片的做法做法家常做法
2. 焖藕片最好吃的做法
3. 莲藕丝7种做法

盐水藕片的家常做法

盐水藕片家常做法

【食材】莲藕1段 ，葱丝姜丝适量，藕片藕干辣椒3个，家常家常花椒粒10粒，做法做法食用油适量，藕片藕白醋1小时 ，家常家常食盐适量，做法做法白糖少许

【具体做法】

第一步、莲藕切片

准备一段莲藕，首先清洗干净，用刮刀去皮。然后将莲藕切成片，我们尽自己最大的口能将片切得薄一些，越薄吃起来口感越好 。

准备一盆清水 ，加入少许食盐，将切好的藕片放入盐水中浸泡2分钟 。

第二步、莲藕焯水

准备一口锅，锅中烧开水 ，将我们的藕片从盐水中捞出 ，下入开水中进行焯水，直到藕片微微透明就熟了，全程大约1分钟，捞出控水盛入碗中。准备一个滤筛放在一个大碗上，将捞出的藕片摆放在滤筛上  ，尽量分散晾开，使其自然晾干 ，并且蒸发掉表面多余的水分  。

第三步 、调味

将晾凉的莲藕倒入一个比较大的碗中 
，放入葱丝和姜丝，干辣椒掰开放进去，加入适量的食盐，另外起锅烧油
，油烧热后下入花椒粒，将花椒粒炸成黑色，散发出花椒的香味，然后趁热将花椒油淋在碗中，利用油的余温激发出葱姜辣椒的香味 。最后沿着碗的边缘淋入1小勺白醋 
，加入少许白糖，搅拌均匀 ，这道凉拌藕片就做好了。

焖藕片最好吃的做法

1、食材 ：藕500g、红糖60g、水适量。2、藕
，一根 ，正好一斤。洗净，去皮，切片，焯水
，水开煮两分钟。捞出。

3、红糖半片，这个学名叫冰片糖
。锅里放适量水，把红糖煮化开。

4、把焯好水的藕放进去煮 。中火。边煮边搅拌。等到红糖水煮干了 ，再翻炒半分钟 ，藕上裹满了红糖 。出锅装盘 ，可以撒上些白芝麻 。

莲藕丝7种做法

原料：

藕1斤

大蒜2 、3片

大豆色拉油适量

辣椒酱1勺

香葱适量

生抽1勺

做法 ：

1

买回来新鲜的藕，剥去皮。

2

把藕切成丝，放进篮子里冲洗干净然后晾干。大蒜切碎

3

锅中倒适量的大豆油，蒜末爆香
。

4

倒进藕丝 ，翻炒至藕丝断生 。

5

加入一勺生抽一勺辣椒酱翻炒均匀。这时容易烧干，可兑点小半碗清水 ，继续炒。

6

加人盐味精调味 ，撒上香葱

文章分享结束
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